第6章 筹备开业
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结果来了碗白面，啥都没有，听老板说叫阳春面。我吃了几口，实在吃不下了，就准备结帐走人，问道老板多少钱啊。老板小心翼翼地说：“客倌，三文钱。”
我抓抓头：“三文是多少？这个够不够？”我递了一个很小的银块上去，心里没底啊。
老板结结巴巴的说：“对不起，太多了，我小本生意，没法找你。”说完脸色发白，汗顺着额头就流了下来。
我把碎银子给他：“不用找了。”说完很潇洒地走人了。得赶紧找个酒楼点几道好吃的。我可不想再吃那没味的面了。
一路走着。看到一家门口挂着挂着酒旗的店我就走了进去。找了个靠窗的空位坐了下来：“老板把店里的招牌菜都上上来。”
一边打盹的小二立马殷勤地跑来招呼：“好来，您稍等，马上就来。”
不一会儿，一盘干切牛肉，一盘鸡，一只酱肘子就上来了。我顾不得饭桌礼仪，豪不顾形象的大吃起来。
“味道不错啊。”肚子有了货我才开始注意到这家店里生意并不是很好奇怪。
就边吃边跟一旁的伙计聊了起来：“小哥，生意很清淡啊，这菜味道不错啊，怎么不是顾客盈门呢？”
伙计一听来了精神：“我说客倌，您有所不知啊，我们老板是个读书人，平常不屑于坐生意，就是站在柜台里他也是要拿本书的。经常有客人来他也是爱理不理的。得罪了好多客人呢。”
他一说让我想起了武林外传里面的秀才。笨笨的样子，拿着本书，真以为书里有黄金屋，有颜玉呢。我偷偷一乐。听到这里那个老板拿着本书走了进来，看到有客也没什么表情。直接坐在柜台后面了。我一瞧，有戏，既然这样我要把店盘来做岂不妙极了！嘿嘿！我的店，我来了！
其他穿越的女主太好命了，不象我吃了这么多的苦，现在才开始创业啊。我决定了要好好赚钱，为了自己以后的美好生活，反正这么久了也没法回去了，不如多为自己打算打算。打定主意就来到那个面无表情的老板跟前：“嗨！”我用手在他面前晃了晃。他抬起头来，看了看我：“请问客倌有事呼？”
“呼，我呼你个大头鬼啦！”我不耐烦道。
“你这个店要卖吗？”
他一愣：“对不起，客倌，此乃小生的衣食父母，是万万不能卖了的呼。”
我晕倒了。“那我请问你此店生意如何啊？”跟我拽文，我拽死你。
“唉，一言难尽啊！”他摇头叹道。“万般皆下品，唯有读书高。”然“百无一用是书生啊。”
我扑哧一下笑了出来：“好你个酸秀才，枉你读了那么多的圣贤书，竟说出这样的糊涂话来。”
“客倌有所不知，吾家祖上也是读书人，且家底殷实。但到我手上已败落了，只有这酒店聊以度日，但生意清淡，免强度罢了。这岂不应了这些话。”
“那你得有经营之道，象你这样，没饿死算不错的了。”说到这里眼珠一转，计上心来。“我教你个法子，保管你顾客盈门，不过我有个条件。”
那老板一听来了精神：“你要我怎么做？”
我笑道：“很简单，我本来准备买下你的店的，但那个钱你总有用尽的时候，岂不断了你的活路。不如我想个法子把生意给做上来，但一我要此店五成股份，二，表面上你还是老板，但你要听我的安排。”
“这？”那家伙迟疑了。
“对你来说，你只会赚不会赔的。”我又说道。“关于这个店的改良等都不需你出钱。你只需出个力，应个场即可，然后你就等着赚钱了。这种好事何乐而不为呢？”
“好吧”他底气不足地答道。“那若生意不好，我全家岂不要饿死？”
我打了一个响指：如果亏了你全家我来养，咱们可立下字据。
“这敢情好。”那老板立马露出了憨憨的笑容。口水差点都流出来了。我不置可否，耸耸肩，当没看到。本姑娘若不能赚钱那我岂不是白来这没有任何史书记载的什么破如梦皇朝了。
字据一立好，那老板忙屁巅地签上了名字。原来他还有蛮好听的名字。叫李玉庭。我也签上了我的名，那是我现代的名，刘小雨。然后我把店里的伙计招来了解一下情况，原来有两名厨师，一个配菜的，一个打杂的，一个跑堂的。要做好这个店，这些人肯定是不够的。我先提了他们的月傣，原来只有1两，还拖了好久没给了。我先拿出钱把欠的还掉。又问是否有不愿再在这里干的，如有不想干的，领5两遣散费用，继续留用的，月傣提到20两，做的好还可加，还有每人要签合约，什么保密啊，忠诚啊等等一大堆要求，能做到的签，不能做到的走人。另外我让老板再招5个厨师来，我有很多菜谱，要找他们研究了做的。再招20名年轻的男女，都有用处的，还要招专门负责卫生的和保安的，不然有人来闹事，岂不砸了招牌了。安排好抬人事宜，然后来重新装修店面，从明天开始停业整顿，我跟老板讲了需要整顿哪些地方，全部搞完外面天已经黑了，那李玉庭已经听得眼越来越大了。我看有些他不明白的，索性画了草图。
等我回到我的沉香院，月亮都快回家了，我倒在床上就睡。一觉醒来，听到院外人声嘈杂，夹杂着哭声，我皱了皱眉：“谁在外面哭丧呢，我还没死呢。”一阵寂静，突然听到小怜哭喊道：“小姐，小姐，是你吗？你没事就好。我以为你出了什么事。”
我没好气道：“不过死不了，能有什么事？”
原来小怜见我迟迟没把吃的拿进去，以为我出了什么事，一急才招了很多人来，若我再不查，恐怕他们要砸门了。我无语。
在后来的的一个月里，我天很冷，我却忙得热火朝天，但由于是冬天，怕影响装修效果，本来预计二十天完成装修的，结果花了快四十天，把酒楼后面的院也利用了起来，老板我给他钱另买个院安置家小，顺道连了片小院留给我自己了。院中搭起了戏台，我想到了一个绝妙的主意，嘿嘿，不怕没有回头客。对于招人，重赏之下必有勇夫，我把值钱的都送到当锖里去了，换来了白花花的银子。除了那个什么丰破章，我扔在暗道里了。估计也当不了多少钱。呵呵，我挺不识货的呢。对于人员的训练，我分了三步，第一批全部拉出去锻炼。
结果来了碗白面，啥都没有，听老板说叫阳春面。我吃了几口，实在吃不下了，就准备结帐走人，问道老板多少钱啊。老板小心翼翼地说：“客倌，三文钱。”
我抓抓头：“三文是多少？这个够不够？”我递了一个很小的银块上去，心里没底啊。
老板结结巴巴的说：“对不起，太多了，我小本生意，没法找你。”说完脸色发白，汗顺着额头就流了下来。
我把碎银子给他：“不用找了。”说完很潇洒地走人了。得赶紧找个酒楼点几道好吃的。我可不想再吃那没味的面了。
一路走着。看到一家门口挂着挂着酒旗的店我就走了进去。找了个靠窗的空位坐了下来：“老板把店里的招牌菜都上上来。”
一边打盹的小二立马殷勤地跑来招呼：“好来，您稍等，马上就来。”
不一会儿，一盘干切牛肉，一盘鸡，一只酱肘子就上来了。我顾不得饭桌礼仪，豪不顾形象的大吃起来。
“味道不错啊。”肚子有了货我才开始注意到这家店里生意并不是很好奇怪。
就边吃边跟一旁的伙计聊了起来：“小哥，生意很清淡啊，这菜味道不错啊，怎么不是顾客盈门呢？”
伙计一听来了精神：“我说客倌，您有所不知啊，我们老板是个读书人，平常不屑于坐生意，就是站在柜台里他也是要拿本书的。经常有客人来他也是爱理不理的。得罪了好多客人呢。”
他一说让我想起了武林外传里面的秀才。笨笨的样子，拿着本书，真以为书里有黄金屋，有颜玉呢。我偷偷一乐。听到这里那个老板拿着本书走了进来，看到有客也没什么表情。直接坐在柜台后面了。我一瞧，有戏，既然这样我要把店盘来做岂不妙极了！嘿嘿！我的店，我来了！
其他穿越的女主太好命了，不象我吃了这么多的苦，现在才开始创业啊。我决定了要好好赚钱，为了自己以后的美好生活，反正这么久了也没法回去了，不如多为自己打算打算。打定主意就来到那个面无表情的老板跟前：“嗨！”我用手在他面前晃了晃。他抬起头来，看了看我：“请问客倌有事呼？”
“呼，我呼你个大头鬼啦！”我不耐烦道。
“你这个店要卖吗？”
他一愣：“对不起，客倌，此乃小生的衣食父母，是万万不能卖了的呼。”
我晕倒了。“那我请问你此店生意如何啊？”跟我拽文，我拽死你。
“唉，一言难尽啊！”他摇头叹道。“万般皆下品，唯有读书高。”然“百无一用是书生啊。”
我扑哧一下笑了出来：“好你个酸秀才，枉你读了那么多的圣贤书，竟说出这样的糊涂话来。”
“客倌有所不知，吾家祖上也是读书人，且家底殷实。但到我手上已败落了，只有这酒店聊以度日，但生意清淡，免强度罢了。这岂不应了这些话。”
“那你得有经营之道，象你这样，没饿死算不错的了。”说到这里眼珠一转，计上心来。“我教你个法子，保管你顾客盈门，不过我有个条件。”
那老板一听来了精神：“你要我怎么做？”
我笑道：“很简单，我本来准备买下你的店的，但那个钱你总有用尽的时候，岂不断了你的活路。不如我想个法子把生意给做上来，但一我要此店五成股份，二，表面上你还是老板，但你要听我的安排。”
“这？”那家伙迟疑了。
“对你来说，你只会赚不会赔的。”我又说道。“关于这个店的改良等都不需你出钱。你只需出个力，应个场即可，然后你就等着赚钱了。这种好事何乐而不为呢？”
“好吧”他底气不足地答道。“那若生意不好，我全家岂不要饿死？”
我打了一个响指：如果亏了你全家我来养，咱们可立下字据。
“这敢情好。”那老板立马露出了憨憨的笑容。口水差点都流出来了。我不置可否，耸耸肩，当没看到。本姑娘若不能赚钱那我岂不是白来这没有任何史书记载的什么破如梦皇朝了。
字据一立好，那老板忙屁巅地签上了名字。原来他还有蛮好听的名字。叫李玉庭。我也签上了我的名，那是我现代的名，刘小雨。然后我把店里的伙计招来了解一下情况，原来有两名厨师，一个配菜的，一个打杂的，一个跑堂的。要做好这个店，这些人肯定是不够的。我先提了他们的月傣，原来只有1两，还拖了好久没给了。我先拿出钱把欠的还掉。又问是否有不愿再在这里干的，如有不想干的，领5两遣散费用，继续留用的，月傣提到20两，做的好还可加，还有每人要签合约，什么保密啊，忠诚啊等等一大堆要求，能做到的签，不能做到的走人。另外我让老板再招5个厨师来，我有很多菜谱，要找他们研究了做的。再招20名年轻的男女，都有用处的，还要招专门负责卫生的和保安的，不然有人来闹事，岂不砸了招牌了。安排好抬人事宜，然后来重新装修店面，从明天开始停业整顿，我跟老板讲了需要整顿哪些地方，全部搞完外面天已经黑了，那李玉庭已经听得眼越来越大了。我看有些他不明白的，索性画了草图。
等我回到我的沉香院，月亮都快回家了，我倒在床上就睡。一觉醒来，听到院外人声嘈杂，夹杂着哭声，我皱了皱眉：“谁在外面哭丧呢，我还没死呢。”一阵寂静，突然听到小怜哭喊道：“小姐，小姐，是你吗？你没事就好。我以为你出了什么事。”
我没好气道：“不过死不了，能有什么事？”
原来小怜见我迟迟没把吃的拿进去，以为我出了什么事，一急才招了很多人来，若我再不查，恐怕他们要砸门了。我无语。
在后来的的一个月里，我天很冷，我却忙得热火朝天，但由于是冬天，怕影响装修效果，本来预计二十天完成装修的，结果花了快四十天，把酒楼后面的院也利用了起来，老板我给他钱另买个院安置家小，顺道连了片小院留给我自己了。院中搭起了戏台，我想到了一个绝妙的主意，嘿嘿，不怕没有回头客。对于招人，重赏之下必有勇夫，我把值钱的都送到当锖里去了，换来了白花花的银子。除了那个什么丰破章，我扔在暗道里了。估计也当不了多少钱。呵呵，我挺不识货的呢。对于人员的训练，我分了三步，第一批全部拉出去锻炼。