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815.在落日镇,行!(1/5)

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    上周六被刚养的小狗咬到了,出血了,一直没在意,从昨天开始越想越害怕,现在补打狂犬疫苗,还有用吗?好害怕啊!****

    侯文远夫妻是来找他谈买房事宜的,他们想在镇中心的位置买一个小楼,装修后开业再开一家海底捞。

    “当然,如果可以购买一块土地,让我们自己来建楼那就更好了。”侯文远最后说道。

    王博摇头,“出卖土地不可能,不如这样,我可以选一片土地,按照你们的要求来建楼,怎么样?”

    落日镇的土地是他的命根子,不是钱的事,而是这些土地和领主之心挂钩在一起,谁知道卖出去土地后,会有什么影响?

    他才不去冒险!

    侯文远还是倾向于买一块土地,显然他也有中国人惯有的土地情节,努力想说服王博:“真正,如果你愿意出售土地,我们可以用高于市场的价格来购买。”

    他算是有眼光,研究了落日镇的建设速度和当前概况后,敏锐的察觉到了镇子所蕴含的商机。

    王博的商业眼光也很敏锐,他从海底捞身上看到了一个商机。

    因为新西兰的饮食习惯,海底捞一些品牌产品在这里是无法上市的,比如鸭肠鹅肠,比如鸭血,比如牛百叶,比如羊肚猪肚,都不能摆上餐桌。

    落日镇在这方面有大量库存,过去宰杀的牛羊,内脏在清洗后都被放入了他在奥城租赁的冷库中,如果可以卖给海底捞,这也是一笔不小的进账。

    王博清楚这点,所以后面聊天,他就开始想办法推销了。

    “说实话,我很欢迎海底捞来到落日镇,一是可以丰富镇子的饮食,二是弘扬了我们中华美食,但我不是很看好前景,希望你们是冷静心态下做出的投资选择。”

    他这不是夸张,海底捞这些品牌在新西兰发展的并不尽如人意,或许中华美食是个很好的噱头,可是他们在新西兰卖的太贵了。

    王博在新西兰呆的久了,对当地的物价水平了解越来越多,新西兰人并不经常外出就餐,即使在餐馆吃饭也多是快餐店,一顿饭人均花销20纽币左右就足够了。

    和欧美一样,新西兰全境遍布快餐店,像麦当劳、赛百味、汉堡王之类的快餐,买个汉堡或三明治再加杯可乐都不用超过10纽币。

    还有一点是,新西兰人喜欢吃自助餐,因为粮食多、食材丰富,本地的自助餐也便宜,中午一个人只要十块钱。

    晚上和周末自助餐较贵的时候,大概一个人要二十块,但可以吃上龙虾丶螃蟹等海鲜大餐了。

    但以海底捞为代表的中国菜饮食连锁品牌,定价却很高,新西兰有专业的餐饮媒体,王博有时候会看看,发现海底捞在新西兰的人均消费是八十纽币到一百纽币。

    摸着良心来说,让新西兰人接受吃一顿‘洋’火锅就要这么多钱他们是不愿意的,对比来看,海底捞在国内收费也差不多,人均一百左右。

    可在国内,饮食消费是一个家庭日常支出的大头,人均一百的高档火锅算是可以接受。新西兰的家庭不一样,饮食属于满足基本需求,他们花钱多的地方在旅游和购物上。

    新西兰有的是高消费餐厅,比如落日镇这里的斯普雷斯的餐厅,人均一个人得二百纽币之上。

    可在斯普雷斯的餐厅,顾客吃到的是其他地方吃不到的美味和营养双丰富的特种牛羊肉。

    在其他餐厅花一百纽币吃顿饭,蔬菜都是有机的、肉食都是精品进口的,海鲜更不用说,全是珍品。

    在海底捞不行,海底捞吃到的食材来自本地市场,新西兰人又不傻,他们怎么愿意花这么多钱来吃这些普通菜呢?

    听了王博的话,侯文远说道:“我明白,但你应该知道,我们海底捞以服务至上为宗旨。新西兰人在乎服务质量,而我们的服务质量是最好的。”

    王博点头,道:“对,你说得对,可你也应该知道,落日镇多的是游客,亚洲游客尤其多,我不觉得他们会对你们的火锅店有多大兴趣。”

    说到这里,他觉得自己有点太多管闲事了,人家愿意来投资,那就是看好落日镇的商业环境,用的着自己多嘴?

    于是他赶紧弥补了一下:“我可能有点悲观了,这是因为我们镇子还没有中国菜来投建,所以我希望能打造一个品牌为榜样,这样难免想的有点多。”

    侯文远人很不错,他温和的笑了笑,说道:“我明白,很感谢你的建议,确实,我们的品牌在新西兰的扩展出现了瓶颈。”

    海底捞在国内的服务是有口皆碑,在新西兰就不行了。

    他们在国内有一些增值服务,比如为门口等位的客人免费擦皮鞋丶做美甲,会免费提供小吃,入座后服务员会提供细致的服务,比如给客人提供保护手机的塑料小袋,眼镜布等,最后还有甩面舞供客人娱乐。

    可是,新西兰有一个专业管理餐厅卫生的部门,他们做事非常死脑筋,根据法律规定来办事,发现餐厅存在饮食不卫生的地方,肯定会进行调查处罚。

    擦鞋丶修指甲的服务与餐饮业放在一起,在新西兰就是不卫生,这个增值业务已经被取消了,这也是顾客们觉得海底捞名不副实的原因。

    讨论了这么久,侯文远看向王博,道:“不知道王镇长有没有什么高招?我希望能够在落日镇开一家备受好评的火锅餐厅,而且我发现了,镇子里还没有火锅店,我想咱们有一个一炮打响的机会对吗?”

    王博看向他,道:“如果你们想打响招牌,那么我建议你们降低价格……”

    侯文远摇头:“抱歉,这个我们做不到,我们是加盟店,有些方面必须得遵守总部的要求,价格调控我们不能做主。”

    王博道:“那么,你们就得选择其他的食材,选择能够支撑起这个价位的食材,比如我们落日镇的肉食。”

    侯文远知道落日牧场的威名,夫妻两人点头道:“我们会尝试着采用落日牧场出产的肉食,选择这里也有这个原因。”

    王博道:“不光肉食,还有鸭肠牛肚等食材,都可以放到餐桌去。”

    侯文远摇头,道:“这个可能不行。”

    王博打断他的话:“在别的地方肯定不行,但在落日镇,我说的算!”

    (未完待续。)

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