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第082章 这里的竹笋很大根

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    小暑过后,天气越发炎热了,周苹儿连薄荷糕的生意也没做了,周友平一家子搬了小竹桌到竹林子里躲阴。

    “大姐,我这络子怎么怪怪的?”周玉儿把有些扭捏的络子举到周苹儿眼前。

    “你这里弄得太紧,放一放就好了。”周苹儿分神指导妹妹。

    “孩子爹,前儿我二婶过来看弟妹,说是志诚的婚事有了眉目了呢。”唐氏一面做针线,一面和丈夫说家常。

    “哦?是什么样的人家,哪里人?”周友平随口问。

    “二婶也不是很清楚,听说是舅母牵的线,临镇的姑娘。娘和大嫂正寻思着要去访访呢,不过这家人也太远了些,也不知道她们去了没有?”

    “怎的找了这么远的人家,要打听也不方便。”周友平也觉得这事有些麻烦。

    “没法子,你也知道过年那会儿志诚娘舅家发生的事,顾着亲戚的脸面大嫂也不好在人家附近打听的。”唐氏说起其中的弯弯绕,“娘也托了好些人帮着寻,可总也没找到合适的。本来我瞧着魏家那丫头不错,可两人差着辈分呢,也只好作罢。”

    “那倒是!”周友平点头,“从前我们是远亲都不好提的,何况现在还有了鹏兄弟和梅香的事儿。”

    “可不是。”唐氏无奈,“好容易舅母给寻了户姑娘,那家人也是跑生意的,听说姑娘是个和顺的人。只是这媒人的话听半边,也不知道姑娘的品性如何了。”

    见妻子满脸担忧,周友平安慰,“你也不用担心,志诚可是唐家的长房长孙,不管是娘还是大哥大嫂都会仔细寻摸的。”

    “这倒也是!”唐氏点头,“娘和大哥的见识我还是很放心的。”

    周筝儿打了两个络子,觉得无趣的很,昏昏欲睡的。为了醒瞌睡,她迈着小短腿在林子里乱逛,突然惊喜欢呼,“娘,这里有好多竹笋子呢!”

    “你这丫头,这么热的天儿怎么还这么闹腾。”唐氏拿了袖子擦了擦女儿头上的汗水,“这笋子苦的很,拿着有什么用?”

    周筝儿吃惊,“怎么会?竹笋很好吃的!”

    “你又知道了?”周苹儿放下手里的针线,用手揉了揉眼睛。

    “我就知道!”周筝儿耍赖,“我就是知道,我知道什么东西很好吃哦!”

    “是啊,筝儿很厉害的。”周玉儿帮妹妹说话,“嗯,特别是吃的东西,筝儿一看就知道能不能吃的哦。”

    “娘,我要挖笋子吃,我想吃笋子。”周筝儿拉着唐氏的手撒娇。

    周友平放下手里编了一半的篱笆,“好了好了,爹帮你挖好不好?”

    “孩子爹?”唐氏疑惑地看着丈夫。

    周友平小声对妻子道:“反正现在也没什么事做,就当带着孩子玩。”

    唐氏绽开笑容,“那就随便挖两根好了。”

    周友平回屋拿了个小锄头,按照周筝儿的要求,挖了根又大又粗的竹笋。

    周筝儿一把抱住,“哇,这笋子真大!”兴奋得不得了。

    “好了,既然挖到了就收拾一下回去吧,这里蚊子越来越多了。”唐氏招呼几人。

    “不好!”周筝儿摇头,“才挖了一根笋子呢,都不够我们这么多人吃的。”

    “你不会真要煮笋子吃吧?”周苹儿放下手里的针线,“筝儿乖,我们不挖笋子了,回去大姐给你做薄荷糕吃。”

    “我不吃薄荷糕,我想吃笋子。”周筝儿摇头。

    周友平见女儿闹脾气,好生哄道:“那行,我们再挖。不过这笋子太大了,挖太多我们也吃不了,就再挖两根好了。”

    周筝儿看了地上粗壮的竹笋,点头同意了。

    晚上,唐氏做了一锅稀饭,拌了盆凉菜,又炒了碟鸡蛋,一家人美美吃过晚饭。

    “娘,你怎么没有做笋子啊?”虽然吃得饱饱的,周筝儿还是对竹笋念念不忘。

    唐氏正在洗碗,闻言为难的看了女儿一眼,“筝儿这么想吃笋子吗?”

    “娘,要不你就给她做一次,也省的她总惦记着。”周苹儿点妹妹鼻头,“你说说想要怎么吃?”

    “用水煮了吃!”周筝儿立刻发表意见。其实这种竹笋虽然带有些许苦味,但只要用热水汆过,再泡上一两个小时,挤干净水分。这样的笋子炒起来特别好吃,嗯,就是传说中的竹笋炒肉。

    “水煮啊。”周苹儿沉吟,“这到不费油,行,大姐刚给你做一次好了。”

    于是,在周筝儿的指挥下,周苹儿把三根大竹笋去了壳,再切成薄薄的片状,放入大锅里加水煮了。没煮几分钟,周筝儿就嚷着,“大姐,可以了,把笋子捞出来吧。”

    周苹儿用锅铲按了按,“这还没软呢,也不知道能不能吃。”

    “我就要这样的。”周筝儿搬了个小凳子,打算自己去捞。

    周苹儿赶紧拉住她,“行了行了,你还没灶台高呢,别往上凑。”

    周筝儿坚持,“大姐,我就要这样的竹笋。”

    “也不放盐吗?”周苹儿怀疑。

    周筝儿摇头,“不要,我要吃原汁原味的。”

    周苹儿失笑,“你还知道原汁原味?”说着用锅铲铲了一片清水煮竹笋,“诺,你嚷着要吃的东西,先尝尝吧?”

    周筝儿用小手指小心地捻起,吹凉后放进嘴里,脸瞬间皱在一起,“好苦!”

    “早就告诉你这东西没法儿吃了吧?”周苹儿一副我就知道的模样,“唉,这一大锅可白费了。”

    “大姐,我们把笋子用水泡一泡吧,就像泡茶水一样,把笋子里面的苦味泡出来。”周筝儿赶紧提供第二道程序。

    “你呀你,还真是不死心!”周苹儿点妹妹脑门,“你怎么这么馋,什么东西都要吃。”

    “大姐~”周筝儿拉周苹儿衣袖,“我就想试试,说不定这笋子泡过就真的好吃了呢。”说着提出有力物证,“以前的红薯粉和果子酒不也是试出来的吗?”

    周苹儿见妹妹坚持,又想到给家里带来收入的几样吃食,将信将疑地按照她的指示,找了个干净的木桶,用水把煮好的笋子泡了起来。

    “你们姐妹这是要做什么呢?”唐氏收拾完院子回来见这场景,不由笑问。

    周苹儿把妹妹的想法和她说了,唐氏忍不住泼她们冷水,“现在天气热,这笋子泡不了多久就该坏了。”

    “啊?”周筝儿还真没想到这点,以前都是弄好了用保鲜袋装了放冰箱里,要吃的时候就拿出一袋来解冻就行了。现在?好像真没这个条件!

    想到这里,周筝儿着急了,“那可怎么办?”

    “要不吊到魏嬷嬷家的井里。”周苹儿出主意。水井冬暖夏凉,是天然的冰箱,农家常用来保存食物。

    “大姐你真聪明!”周筝儿对周苹儿大加赞赏,“这个法子好,我们快把笋子提过去吧。”

    唐氏见两人兴致勃勃,也不好多说,“苹儿你先去问问你魏嬷嬷,她要是同意,再让你爹把东西提过去。”

    正好魏家这晚没有剩菜剩饭什么的,欣然应允了,周筝儿晚上睡觉的时候还在期待明天的美食,嘴巴笑得合不拢。

    第二天一大早,她就拉着周友平去魏家取竹笋。

    周氏见到父女两个,奇道:“这么早就过来啦?”

    “这丫头一早就吵着过来看她的竹笋。”周友平憨笑,“也不知道怎的这么稀罕。”

    “小孩子都是这样的。”周氏很理解的样子,“对什么都稀罕。”

    周友平从井里把泡这竹笋的木桶吊了起来,周筝儿凑过去仔细看了,还好,没有腐败。

    早饭过后,唐氏按着周筝儿的话把竹笋多余的水分挤干,捻了一小片尝了尝,“呵,没想到这笋子泡了一晚上还真不苦了。”

    “娘,我们今天吃竹笋炒肉吧!”周筝儿偎到唐氏身边撒娇。

    唐氏为难地看看周友平,他们两口子商量着想给梅香准备一份体面的压箱底,最近家里过得有些节省,已经好久没吃过肉了。

    显然周友平也想到了这里,见妻子看自己,笑道:“行啊,我们已经好久没吃肉了,今儿个就和着我们筝儿辛辛苦苦弄的笋子,炒一个竹笋肉吃。”

    “爹,不用去买肉,灶间不是还吊这一小块腊肉吗,就用那个炒好了。”周筝儿一副小当家的派头。

    “也好,那块肉吊在那里也大半年了,都快风干了。”唐氏笑道:“我们今儿个就把它吃了,也省的整日里惦记。”

    中午,竹笋炒肉的美味成功征服了周家五口的味蕾,周苹儿更是和唐氏商量,“娘,这么些笋子我们一时半会儿也吃不完,不如送些给魏嬷嬷他们吧,青青一定很喜欢吃的。”

    “还有康三叔那里,娘,我答应芫儿要请她吃笋子的。”周筝儿想到当初搬进来时,自己对周芫儿的承诺,赶紧接嘴。咱曾经的人民教师可不能对小朋友失信不是?

    周氏和小唐氏对他们送过去的东西都很满意,当晚做了两家子人喜欢得很,还找唐氏讨了泡竹笋的方法。不过老屋那边却没什么反应,据周梅香暗报,周李氏怕做这笋子费油,直接扔给了家里的肥猪吃,真真是暴殄天物啊!RS

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